Kuracie kúsky zapekané s cuketou a zemiakmi

Autor: Monika Harská | 16.9.2016 o 6:08 | (upravené 16.9.2016 o 22:05) Karma článku: 10,12 | Prečítané:  13805x

Kedže cukety sa tento rok u nás urodilo naozaj "požehnane", o recepty na cuketové jedlá nemám núdzu. Tu je jedna z mojich cuketových variácií :-)

Potrebujeme:

  • 1 väčšiu cuketu (alebo viacej menších, ja som mala jednu obrovskú :-)
  • Asi 5 zemiakov
  • Cibuľu a cesnak
  • Kúsky kurčaťa (stehná, prsia - kto má čo rád)
  • Trochu tuku alebo oleja (ja som vyskúšala kokosový tuk)
  • Bryndzu alebo strúhaný syr
  • Trochu mlieka
  • 1 vajíčko
  • Korenie a soľ podľa chuti

Postup:

Kúsky kurčaťa aj s kožou podľa chuti posolíme a pokoreníme a necháme ich postáť aspon 2 hodiny v chladničke. Ak použijete mäsko bez kože, odporúčam premiešať aj s troškou olivového (alebo iného) oleja. Cuketu nakrájame na väčšie kúsky (kedže som mala veľkú cuketu, tak som ju ošúpala a vybrala z nej jadierka), nasolíme a necháme "vyplakať".

Na panvici s troškou tuku (ak máte dobrú panvicu, tuk nemusí byť) sprudka poopekáme mäsko zo všetkých strán a dáme ho do väčšieho skleneného pekáča. Potom na troške tuku poopekáme cesnak a cibuľu nakrájanú na väčšie kúsky,"vyplakanú" cuketu spolu s očistenými a na kocky nakrájanými zemiakmi a pridáme to k mäsku. Nakoniec bryndzu alebo strúhaný syr (alebo obidvoje) zmiešane s mliekom a vajcom, aby nám vznikla redšia kašička. Polejeme nou v pekáči prichystané mäsko s cuketou a zemiakmi a nezakryté dáme piecť na 200-ku asi na 30 minút. 

Dobrú chuť :-)

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KOMENTÁRE

Rok nádeje pre maniakov a vrahov. Niektorí sa môžu dostať na slobodu

Zločinci odsúdení na smrť majú šancu dostať sa na slobodu. Čo sa deje za múrmi ruského Alcatrazu?

EKONOMIKA

Máte hlučných susedov? Čo robiť, ak sa im nedá dohovoriť

Spory často narastú do rozmerov, že sa treba brániť na súde.


Už ste čítali?