Moje domáce pečivo

Autor: Monika Harská | 6.9.2016 o 8:35 | Karma článku: 5,17 | Prečítané:  1728x

Dnes sú moje dievčatá prvý den v škôlke. Mladšia dcérka išla do škôlky prvýkrát, ale ráno zvládala statočne :-) A kedže som ostala doma sama, povedala som si, že vám napíšem další recept.

Potrebujeme:

Hrnček = 350 ml

  • 2 hrnčeky celozrnnej múky ( niekedy dám 1/2 množstva špaldovej alebo ražnej
  • 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 1/2 hrnčeka ľubovolných pomletých alebo rozmixovaných semienok, klíčkov či otrúb (chia semienka treba najskôr nechať napučať vo vode a potom rozmixovať)
  • 1 čajovú lyžičku soli
  • 2 čajové lyžičky hnedého cukru
  • 1 balíček sušeného droždia (mne sa osvedčilo Dr. Oetker)
  • 2 polievkové lyžice oleja (môžete pridať aj 2 polievkové lyžice oleja)
  • asi 1 hrnček vlažnej vody (podľa potreby)

Postup:

Všetky suché suroviny spolu zmiešame. Pridáme olej, postupne pridávame vodu a miesime, až kým nám nevznikne vláčne cesto (nesmie byť tvrdé, ale nemalo by sa ani roztekať). Cesto môžeme dať do domácej pekárne bez vrtuliek na krátky program a za 2 hodinky máme hotový chlebík. Alebo ho necháme v pekárni len vykysnúť (cca 90 minút) a potom z neho vytvarujeme pečivo, na aké máme práve chuť. Necháme 20 minút podkysnúť, môžeme potrieť rozšľahaným vajcom, posypať podľa chuti a upiecť v rúre ( ja pečiem na 220-ke 20 minút, potom dopekám ešte 10 minút na 180-ke, menšie pečivo stačí piecť na 180-ke asi 30 minút)

Minule som skúsila upiecť posúchy: Do cesta so pridala trochu viac vody, aby malo konzistenciu hustej kaše. Po vykysnutí som menšou naberačkou "nakyckala":-) na zohriatu suchú teflonovú panvicu. Posúchy som na miernom ohni piekla z oboch strán, kým pekne nezmenili farbu.

Dobrú chuť ;-) 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Obec, kde sa nestrácajú eurofondy, stavia wellness centrum

Starosta Raslavíc Marek Rakoš dokázal za dva roky vybudovať 80 pracovných miest pre sociálne slabé skupiny.

DOMOV

Kaliňák prečkáva Plavčana v zahraničí, dosiaľ šlo o jeho hlavu

Minister vnútra je už dlhšie na dovolenke.


Už ste čítali?