Kuracie kúsky zapekané s cuketou a zemiakmi

Autor: Monika Harská | 16.9.2016 o 6:08 | (upravené 16.9.2016 o 22:05) Karma článku: 10,12 | Prečítané:  13531x

Kedže cukety sa tento rok u nás urodilo naozaj "požehnane", o recepty na cuketové jedlá nemám núdzu. Tu je jedna z mojich cuketových variácií :-)

Potrebujeme:

  • 1 väčšiu cuketu (alebo viacej menších, ja som mala jednu obrovskú :-)
  • Asi 5 zemiakov
  • Cibuľu a cesnak
  • Kúsky kurčaťa (stehná, prsia - kto má čo rád)
  • Trochu tuku alebo oleja (ja som vyskúšala kokosový tuk)
  • Bryndzu alebo strúhaný syr
  • Trochu mlieka
  • 1 vajíčko
  • Korenie a soľ podľa chuti

Postup:

Kúsky kurčaťa aj s kožou podľa chuti posolíme a pokoreníme a necháme ich postáť aspon 2 hodiny v chladničke. Ak použijete mäsko bez kože, odporúčam premiešať aj s troškou olivového (alebo iného) oleja. Cuketu nakrájame na väčšie kúsky (kedže som mala veľkú cuketu, tak som ju ošúpala a vybrala z nej jadierka), nasolíme a necháme "vyplakať".

Na panvici s troškou tuku (ak máte dobrú panvicu, tuk nemusí byť) sprudka poopekáme mäsko zo všetkých strán a dáme ho do väčšieho skleneného pekáča. Potom na troške tuku poopekáme cesnak a cibuľu nakrájanú na väčšie kúsky,"vyplakanú" cuketu spolu s očistenými a na kocky nakrájanými zemiakmi a pridáme to k mäsku. Nakoniec bryndzu alebo strúhaný syr (alebo obidvoje) zmiešane s mliekom a vajcom, aby nám vznikla redšia kašička. Polejeme nou v pekáči prichystané mäsko s cuketou a zemiakmi a nezakryté dáme piecť na 200-ku asi na 30 minút. 

Dobrú chuť :-)

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Pred Zalom opustili Smer viacerí zakladatelia

Europoslanec Boris Zala zo Smeru požiadal o prerušenie členstva. V strane sú z neho sklamaní a vyťahujú jeho plat v Bruseli.

TECH

Europa má obrovské gejzíry. Život môžeme hľadať bez vŕtania

Vedci pozorovali možné vodné gejzíry.

TECH

Veterinári: Nekupujte mopslíkov a buldočkov, trpia stále viac

Rozsiahle kríženie zväčšuje zdravotné ťažkosti.


Už ste čítali?