Moje domáce pečivo

Autor: Monika Harská | 6.9.2016 o 8:35 | Karma článku: 4,95 | Prečítané:  1573x

Dnes sú moje dievčatá prvý den v škôlke. Mladšia dcérka išla do škôlky prvýkrát, ale ráno zvládala statočne :-) A kedže som ostala doma sama, povedala som si, že vám napíšem další recept.

Potrebujeme:

Hrnček = 350 ml

  • 2 hrnčeky celozrnnej múky ( niekedy dám 1/2 množstva špaldovej alebo ražnej
  • 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 1/2 hrnčeka ľubovolných pomletých alebo rozmixovaných semienok, klíčkov či otrúb (chia semienka treba najskôr nechať napučať vo vode a potom rozmixovať)
  • 1 čajovú lyžičku soli
  • 2 čajové lyžičky hnedého cukru
  • 1 balíček sušeného droždia (mne sa osvedčilo Dr. Oetker)
  • 2 polievkové lyžice oleja (môžete pridať aj 2 polievkové lyžice oleja)
  • asi 1 hrnček vlažnej vody (podľa potreby)

Postup:

Všetky suché suroviny spolu zmiešame. Pridáme olej, postupne pridávame vodu a miesime, až kým nám nevznikne vláčne cesto (nesmie byť tvrdé, ale nemalo by sa ani roztekať). Cesto môžeme dať do domácej pekárne bez vrtuliek na krátky program a za 2 hodinky máme hotový chlebík. Alebo ho necháme v pekárni len vykysnúť (cca 90 minút) a potom z neho vytvarujeme pečivo, na aké máme práve chuť. Necháme 20 minút podkysnúť, môžeme potrieť rozšľahaným vajcom, posypať podľa chuti a upiecť v rúre ( ja pečiem na 220-ke 20 minút, potom dopekám ešte 10 minút na 180-ke, menšie pečivo stačí piecť na 180-ke asi 30 minút)

Minule som skúsila upiecť posúchy: Do cesta so pridala trochu viac vody, aby malo konzistenciu hustej kaše. Po vykysnutí som menšou naberačkou "nakyckala":-) na zohriatu suchú teflonovú panvicu. Posúchy som na miernom ohni piekla z oboch strán, kým pekne nezmenili farbu.

Dobrú chuť ;-) 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KOMENTÁRE

Kritické myslenie sem, kritické myslenie tam. Je to módne. Čítanie ale nikoho nespasí

K vysokej miere nedôvery k istým informáciám sa nedopracujeme odmietaním zdanlivej iracionality, ale skôr v dialógu s ňou.

DOMOV

Matka Natálie z centra Čistý deň podala na Tomáša trestné oznámenie

Tomáš povedal, že ju ho donútili podať.


Už ste čítali?